良い土作りから始まり、全て有機肥料を使い、徹底した減農薬栽培で丹精込めて水なすを作っています。朝穫れ水なすをその日に漬け込みその日に発送。安心・安全・新鮮な水なすをぜひご賞味下さい。

中川　浅吉です。

昭和61年　父から水ナス畑を受け継ぎ11棟のハウスで、
3000株の水ナスを栽培しています。

減農薬・有機栽培の体に安全な水ナスを作るために
土壌を改良し、丈夫に育つように肥料の配分などを
研究しながら土づくりをするなど、今も、究極の
水ナス作りを目指しています。

2005年6月には、漬物工房を農園横に移転し、
採れたて出来立ての水ナスの漬物を
お届けすることが出来るようになりました。